Esta scotch ale fue realizada en la tercera cocción experimental de ChileBruers, donde se dividió el batch para ser fermentado con control y sin control de temperatura. El paso a paso incluye el procedimiento para fermentar controladamente.
La cerveza final resultó en una scotch ale donde destaca la complejidad de las maltas, que evocan aromas y sabores similares a bombón de cereza o chocolate afrutado, acompañado de una ligera nota de alcohol que abriga el cuerpo. Sin duda, una cerveza sabrosa!
